Dal 19/04/2006 al 21/05/2006
Paese La Morra
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Il X Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio avrà  luogo a La Morra, nella Langa del Barolo, dal 19 al 21 maggio 2006 con un ricchissimo calendario di appuntamenti che coinvolgono le sedi più diverse, in paese: chiese ed enoteche, punti di accoglienza e ospitalità .
Fulcro del Salone sarà  la Grande Libreria, non solo mostra-mercato dei libri di enogastronomia e territorio alla quale sono invitati gli editori più significativi a livello nazionale, ma anche angolo del gusto, una vetrina delle eccellenze enogastronomiche più raffinate. Gli eventi, le mostre, le tavole rotonde e gli spettacoli coinvolgeranno tutte le Istituzioni locali, proprio perché il Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio ha l’obiettivo di diventare un appuntamento annuale nel calendario nazionale delle manifestazioni a carattere enogastronomico e culturale.
Il Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio è anche occasione per programmare un fine settimana a tutto gusto dove il paesaggio e la buona tavola si fondono con un’ampia offerta culturale di altissimo livello. L’evento è organizzato dall’Associazione Culturale Ca dj’Amis, fondata nel 1975 da Claudia Ferraresi per valorizzare la cultura del territorio in senso universale unitamente alla rilettura delle tradizioni e della microstoria. I principali sostenitori dell’iniziativa: Regione Piemonte, Comune di La Morra, Ente Turismo Alba, Bra, Langhe e Roero. Con il patrocinio del Ministero per i Beni e le Attività  Culturali.
Tavola rotonda: “Comunicabuono” L’importanza della cultura del territorio per lo sviluppo della qualità  imprenditoriale e turistica. Dieci direttori di testate nazionali e internazionali a confronto. La Tavola rotonda rappresenta un momento di riflessione e confronto tra il giornalismo nazionale del settore enogastronomico e dell’accoglienza, e le Istituzioni regionali. L’importanza della formazione, delle conoscenze storiche e ambientali legate ai diversi territori, insieme con la necessità  di dare sempre maggior voce e identità  all’agricoltura sono fattori di cui tenere conto per motivare lo sviluppo della qualità  imprenditoriale e di rinnovati interessi turistici.
Condotto da Massimo Gramellini, editorialista e vice direttore de La Stampa, l’incontro vedrà  impegnati al tavolo di lavoro personaggi come: Paolo Massobrio, scrittore-enogastronomo; Magda Antonioli, docente all’Università  Bocconi ed esperta di turismo del vino; Alberto Schieppati, giornalista enogastronomo; Anna Bartolini, giornalista e referente europea dell’Associazione dei Consumatori. A sua volta il gruppo coinvolgerà  nel dibattito sui modi di “comunicare buono” per “costruire buono” i direttori delle testate invitate, Bar Giornale, Barolo & Co, Bell’Italia, Buffet, Civiltà  del Bere, Consenso del Seminario Permanente Veronelli, Cucina Italiana, Euposia, Gambero Rosso, I piaceri della vita, Il Sommelier, Le vie del gusto, Panorama Travel, Slow Food, Riviera Zeitung come interlocutori delle Istituzioni che interverranno.